Anders als der glykämische Index ist die glykämische Last nicht auf die Kohlenhydratmenge in den Lebensmitteln, die Sie zusich nehmen beschränk, sondern bezieht sich auf die Einwirkung eines bestimmten Nahrungsmittels auf den Blutzuckerspiegel.

In unserer GL Tabelle finden Sie Angaben zur glykämischen Last einer Vielzahl von Lebensmitteln. 

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